KALBAR TERKINI – Simak resep membuat rendang ayam untuk sajian bersama keluarga tercinta termasuk bisa menjadi menu hari raya Idul Fitri nanti.
Masakan rendang sepertinya sudah menjadi santapan wajib saat ada perayaan di rumah, berkumpul bersama keluarga hingga perayaan Idul Fitri.
Namun,bukan hanya rendang daging sapi saja tetapi rendang daging ayam tidak kalah sedap dan banyak diminati.
Baca Juga: Resep Masakan Capcay Tumis Bawang Putih Dengan Tekstur Renyah Lembutnya Bikin Ketagihan
Simak Resep Rendang Paha Ayam Organik
Bahan:
- 4 paha ayam organic
- 2 buah kentang, potong-potong
- 2 butir telur rebus
- 1 lembar daun kunyit, iris
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 bungkus kerisik atau kelapa parut kering
- 200 ml santan dan air
- Garam- Gula malaka
- Penyedap rasa
Baca Juga: Resep Membuat Minuman Es Kelapa Jeruk Rasanya Menyegarkan Tenggorokan
Bahan halus:
- 8 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 1 cm kunyit- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 2 batang serai
- 3 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah
Cara membuat:
- Goreng kentang, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bahan halus sampai kering dan pecah minyak.
- Masukkan ayam tumis sebentar, kemudian masukkan santan dengan air, aduk rata.
- Masukkan kerisik, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit.
- Kemudian masukkan kentang dan telur rebus, tambahkan garam, gula malaka, dan penyedap rasa.
- Masak dengan api kecil sampai air kering, jika ingin berkuah jangan masak sampai kering.
Sajikan rendang paha ayam organik bersama nasi hangat untuk pengalaman makan yang memuaskan. Selamat menikmati sajian lezat ini.***